嫁に誘われてお茶をする事になって足を運んだお店がお休みだったので
近くにあるkotikazeに来ました

日本橋にある日本食の有名店 藤久さんの奥様がされているお店です

朝粥定食やお昼の松花堂弁当、和菓子の盛り合わせなどが有名です

お昼を食べた後だったのでお茶とスイーツ目的です
お店に入るとまず目に入って来た和菓子のショーケース

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和菓子を気にしつつもメニューを見るとドリンクメニューも気になるのがちらほらと

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スパイスコーヒーとみかんジャスミンが気になったのでその2つをオーダーするように嫁にお願いしました
すんなりと受け入れてくれ飲みたい2つをゲットでき大満足

スパイスコーヒーはエスプレッソコーヒーにクローブ、バニラ、柚子で香りづけしたデザートのようなリッチな味わいと書いてます

みかんジャスミンはみかんを丸ごと1つ使ったジャスミンとのハーモニーを楽しむドリンク

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嫁にみかんジャスミンを運んでくる途中に店員さんがほんの少しだけ上着にドリンクをこぼしてしまって
そのお詫びにごま豆乳プリンだったかな?を頂きました 

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スパイスコーヒーもチャイのようなスパイシーなコーヒーとほんのり香る柚子が何とも言えない絶妙な
新しいコーヒーの完成形となり楽しくなります

別のメニューで気になったのがわらび餅
オーダーが入ってから練り上げますとのこと
そう!できたてのわらび餅を頂けるんです

「冷たいのと温かいのとどちらになさいますか?」との質問に
温かいわらび餅を食べた事が無かったので迷わず「温かい方で!」といって出て来たのがこちら

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とろとろのわらび餅を黒密につけてきな粉をまぶして口に運ぶ
とろっととろける食感がとてもグッド

わらび餅はマストですね

まだまだ和菓子の盛り合わせとかおはぎとか食べたいのいっぱいあったのでまた足運びたいと思います
雰囲気もいい感じだしね

kotikaze



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2012.05.08 mole hosoi cofffee
淀屋橋に格好良い芝川ビルというビルがあってそのビル内の地下にある喫茶がすごくいい雰囲気で
Mole hosoi coffeeっていうカウンターだけのお店なんですが
こだわりがすごくあってオススメです

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ビルに入ると地下におりる階段の所にまずは看板

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地下におりると店内の入り口が見えます

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ビル自体がすごくかっこいいのでワクワクします

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店内はいたるところにこだわりと店主のセンスを感じる

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この日はホソイブレンドにしました

ゆっくりしながらも良い刺激がもらえるMole hosoi coffee
おすすめですよ

Mole hosoi coffee


ちょっと前に大阪アメリカ村にある洋食屋さんのオムライスを食べに後輩の松根くんと一緒に行ってきました
雑誌 meetsの「熱いぜチーズ」特集に載っていたんです

大きく1ページ掲載されていたお店でゴルゴンゾーラチーズソースのオムライスとありました

毎週木曜日はレッスン日になっていて夕方の6時クローズで7時からレッスン講師になります
ですので毎週木曜日は夕方に1時間だけ休憩がとれるのです
毎週木曜日の夕方になると松根君とそわそわして「どこいく?」となるのです

この日もどこに行くか決まってなくてたまたま見てたミーツに載っていたこのお店に足を運んだんです

煮込みハンバーグとサラダがつくセットで1000円だったかな?

2010年2月 002


濃厚なゴルゴンゾーラソースとふわふわ卵がいい具合にマッチしてものの5分で完食です
ちょっと小腹がすいた時なんかにオススメですかね
チーズ好きにもいいかも?
興味ある方行ってみてくださいね


KOBEキッチンMUGUNI
2009.07.30 森彦
北海道にあるcafeなんですけども豆のロースターとしても有名です

その森彦さんの豆をフレンチとモカの2種類お取り寄せしてみました

リヒト 217


ある方は「濃いけれど、重くない。まろやかな優しいコーヒー」と表現している

僕も美味しい珈琲が淹れたい
豆が届いた時はワクワクドキドキ

丁寧にゆっくりとドリップしてモカを飲んでみました
苦味とコクのが混ざり合ってなんともまろやかなコーヒー
飲み終わった後もコーヒーの余韻が続きます

豆は少し高めだけど取り寄せて見る価値はあるでしょうね
コーヒー好きの方どうですか?

森彦はこちら
毎朝のコーヒーが楽しみ
豆を挽いた時の香りが好きです
自分でコーヒーをいれるときは毎回今迄で1番美味しいコーヒーを入れてやる!
とか思いながらコーヒーを入れてます

そんな中家の最近はKONO式のドリッパー使って入れてます

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カリタ式でもメリタ式でもいいんだろうけどなぜかKONO式に惹かれます
美味しく淹れれる気がするんです

コーヒー豆もお気に入りの豆に出会うべく最近は毎回違う物を買っています
今回買ったコーヒー豆は本町にある平岡珈琲のフレンチローストと
堀江にあるロカリテのフレンチロースト

リヒト 135


個人的にコーヒーの酸味が苦手なのでフレンチローストが好みです
何回か淹れる中でたまにホームランなんかが出たりするとその日1日何か良い事がありそうで
嬉しくなったりするものです

オススメのコーヒー豆などあったら教えてください