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今月発売中のTHE DAYに僕と妻で載せていただいています
本屋さんで見かけたらぜひ見てみてくださいねー

THE DAYはこちら




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中崎町にあるカフェcommon cafeで毎週金曜日のお昼に間借り営業されている
スパイス料理ナッラマナムさんへ行って来ました

前からかなり気になっててついに行く事が出来ました

亜州食堂チョウクで働かれていた井川さんが
南インド料理とスリランカ料理のミクスチャーという新ジャンルを開拓するお店らしいです

日曜日は北新地の深夜食堂さんでも営業しています

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すぱいす料理
ひらがなで書くとなんか可愛く見えますね

この日のメニューは

ベジプレート800円
ビーツ入りダル
ラッサム
インカの目覚め、ロマネスコのペッパーフライ
パプリカとココナッツのチャトニ
布引大根のピックル
金時人参のマッルン
ノンベジは一種類で 1000円
大葉ベースのチキンカレー
南インドの作り方で作った香りのよいオリジナルのカレー
また前回出せなかったチャナマサラ付で950円
チキンカレーとチャナマサラ二つ入りで1200円とさせていただきます。

この日は最後ギリギリ滑り込めた感じで売り切れ間近だったので
出来るもので盛りつけていただきました

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食べすすめていくうちにどんどん美味しくなるカレー

こういうスタイルのカレー大好きです

早くお店を構えていただいて通いやすくなると良いんですけどね
今の所金曜日と日曜日しかナッラマナムのカレーは食べれません

これからが楽しみなカレー屋さんがまた一つ増えて嬉しい限りです


スパイス料理 ナッラマナム




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2015.01.20 リュック

「リュック作ったからブログにあげたら?」と、
かなり上から目線で息子からお願いされたのであげときます 笑








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おいしそうなリンゴを頂いたのでアップルシナモン作りました

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バターで炒めてから砂糖とシナモンでコトコト煮つめていきます

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リンゴとシナモンの組み合わせが大好きなだけに
これはかなり自分好みなスイーツです

リンゴ1個食べるのは大変ですがこれならぺろりといけちゃいます
ヴァンダンジュのスイーツサービスでもお出ししようか考え中でございます

お楽しみに



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