3年くらい乗ってるスケボーのデッキにヒビが入って乗れなくなったので、急遽アンティークショップのBUZさんで古木を購入させて頂いてデッキボードを一緒に作っていただきました。



前の板より少し厚めの板を選んだのでタフに乗れそうです。

ふー。これで一安心。

通勤もスケボー乗るから急いでたので良かったです。

アンティークならではの雰囲気もいい感じ。

BUZさんありがとうございました。
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2017.05.17 エチオピア
休みの日にそろそろ無くなりそうなコーヒー豆を自家焙煎。

今回はエチオピアのグジクオリティ1。

シティロースト目指して焙煎しました。



ハゼの時のパチパチいう音がなんとも快感です。
ドリップして飲むのたのしみ。


#自家焙煎
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新店の打ち合わせ。

少しずつですが進んでますよ。

早くお披露目したいです。

期待して待っててくださいね。

#新店計画
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タンザニアのスペシャリティコーヒーの生豆を仕入れたので自家焙煎しました。



オススメはフルシティローストとのことだったのでフルシティに仕上げました。







焙煎時の香りや焙煎したコーヒー豆を冷ます時に風に当てるんですが、これがなんとも素晴らしい香りで病みつきになりそうです。

焙煎したてのコーヒー豆で明日は美味しいコーヒードリップします!

楽しみ!


#自家焙煎
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昨日作ったイカのビリヤニまわりから好評でした。

魚貝系のビリヤニ色々作ってみようかな?


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しじみを買って砂抜きしてからの夜な夜なしじみ汁作り。

 この前飲んだ麦みそ使ったしじみ汁があまりにも美味しかったので自分でも作ってみた。
出汁は昆布だけ。
大分の麦みそ取り寄せて麦みそも入れる。

しじみからも旨み出るしアオサも入れるからアオサからも旨み出る。
ネギを刻んだものと山椒入れて完成。

いやー、うまい!
これに焼魚と納豆あったら鉄板やな。
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ゴールデンウィークスペシャルランプライス。

ロッタグループ2号店のヌワラカデで普段は土日限定メニューがゴールデンウィークということで特別にランプライスがあったのでテイクアウトして食べました。



バナナの葉に包まれて最高の香り。

うまーー。

#ヌワラカデ
#ランプライス
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2017.05.01 French Kiwi Juice


French Kiwi Juiceが凄すぎるしツボすぎる。

これからのFKJが楽しみで仕方ない。
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