フェアトレードって言葉知ってますか?
ヨーロッパを中心に広がったものなんですけど
南米やアジアの恵まれない人達を支援する考え方なんですけど
今までの金銭的な支援とは違って日本でも少しずつ広がりを見せているみたいです
以下はwebによる説明の抜粋です

「フェアトレードとは発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組みです。

これまでの一方的な資金援助は、援助する側の都合によって左右され、継続性に欠けるという問題点がありました。
それに対し、フェアトレードは、私たち消費者が自分の気に入った商品を購入することでできる身近な国際協力のかたちなのです。この方法なら、援助する側の負担も少なく、無理なく継続的な援助ができます。

南の国々との公平な貿易、フェアトレード運動は、ヨーロッパを中心に1960年代から本格的に広まり、現在では数千店舗の「第三世界ショップ」が世界中に開かれています。日本でもフェアトレードに取り組む団体やフェアトレード商品を扱うお店が増えてきています」

このフェアトレード商品をあつかっているお店でかなりオススメのものをお客様から教えていただいて僕も紹介したいと思います

ウインターチョコレートっていう冬季限定のチョコレート
スイスの伝統的な製法でスイスで製造されたチョコレート

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板チョコで1枚100gで680円くらいするのでそれなりに高価なチョコだと思うのですが
これ食べたらブランドのチョコとかいらないかも?

本物のチョコを作るために色々こだわっています
本物のチョコの口溶けの為に乳化剤などを使わずにひたすら72時間くらいチョコを練り上げていく作業をするようです。ほとんどのチョコはこの手間のかかる作業を避けて乳化剤に頼るわけです

スパイスもシナモン、コリアンダーが入っていてかなり大人の香りがするチョコです
スパイシーで香り高い大人の本物の口溶けチョコといった感じです

ネットでも買えますがAPAETMENT+LIMの前、堀江公園の東側にある
アジアン雑貨が置いているシサム工房で買うことが出来ますよ

チョコに目がない方には絶対にオススメだし
本物には弱いという方にもオススメです

ブラックのコーヒーとスパイシーなチョコ
最強ですね

ウインターチョコレートはこちら

シサム工房はこちら
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