最近またスパイスについてちょっと熱くなってる
だからちょこちょこカレーを作りたくなります

昨日もどうしても作りたくなって試してみたい事があったから作ったんです

あいびき肉にラム肉をまぜてラム風味のキーマカレーを作りました

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まずはホールスパイスを油の中に入れて香りを移します

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今回の野菜はタマネギとセロリ、トマトを使いました

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最後にマトンに合うかなと思っていれたのがカシューナッツをペーストにしたもの

ココナッツミルクといい具合にマッチして激しく美味しくなりましたよ

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ちょっと風邪気味だったので風邪をスパイスでやっつけよう作戦です

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この前作ったチキンカレーもおいしかったけど
今回のキーマもけっこう美味しく出来ましたよ

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