ホワイトデーという事もあってオランジェット作ってみました

これがけっこう手間で1日で終えるつもりが2日かかっちゃいました

まずはオレンジを2度湯煎して表面についてるワックスを落とします

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そして輪切りにして、砂糖とレモン汁とブランデーとお水を入れて煮詰めていきます

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沸騰したら弱火にして10分
火を止めて冷ます

これを3回繰り返してから100度のオーブンで片面20分ずつ焼きます

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オーブンから出したら冷やしながら表面を自然に乾かします

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チョコレートを湯煎で溶かしてオレンジを浸してチョコをつけたら完成です

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手作りはやはりジューシーで美味しいですよ!
しばらくお客様にお配りしてるのでお楽しみに
なくなり次第終了です

早めにヴァンダンジュに足運んでくださいね〜 笑



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